牛肉乾應該是老少咸宜大家都很喜歡的
宅配美食之一
也是過年過節會推薦必買的伴手禮
這次要分享的
阿江師金門牛肉乾是我自己目前為止最喜歡的
牛肉乾
100%金門生產~非重組肉
每一口都很有肉汁~會讓妳一片接一片吃上癮啊!!
阿江師金門牛肉乾一共有四種口味
原味、辣味、黑胡椒及墨西哥口味
我以前對牛肉乾的印象大多是偏乾、要咬很久
有些太硬甚至咀嚼完沒有肉汁
一直到我吃了
阿江師金門牛肉乾後
才完全對牛肉乾改觀!!
阿江師金門牛肉乾是100%在金門當地自產自銷的牛肉乾
也是一個女兒為了紀念及傳承父親對美味料理的堅持而創立的牛肉乾品牌
阿江師從12歲開始展開廚師生涯
歷經50年歷練~成就出豐富且完整的廚師經驗
對於如何做出讓客人滿意的食物~
阿江師有獨到的三個好心堅持 :
『瞭解顧客需求的細心、對於品質穩定的用心、對價格需公道的真心』
阿江師對美味有[細心、用心、真心]三大堅持
而他女兒希望將父親的這三大堅持持續發揚光大
所以在創立
阿江師金門肉乾的同時
也將這些理念用在做牛肉乾上!!
牛肉乾在金門當地生產
加上切、煮、炒、烘等繁複的手工程序
更能鎖住牛肉特有的香氣!!
有別於坊間牛肉乾較乾硬的口感
阿江師金門牛肉乾吃起來較為濕潤且多汁
能吃到原汁原味的牛肉香~
✔ 選用一頭牛只有兩條的上等肩胛里肌
✔ 獨家配方及比例、透過繁複手續,鎖住牛肉的原汁原味
✔ 絕不添加牛肉精、SGS檢驗合格及通過HACCP認證
✔ 產品投保新台幣壹仟萬元產品責任險
光是這幾點堅持就能夠看的出來他們在製作牛肉乾上面的用心
是真心希望做出品質好為到也好的產品讓消費者吃得安心也吃得放心~
阿江師牛肉乾有分80g獨享包及170g分享包
基本上我會推薦買170g分享包
因為太刷嘴了80g根本不夠吃XDDD
打開後一包170g的分享包大概有4-5片左右的牛肉乾
都是很大片的喔!!
一看就知道不是重組肉!!
因為每一片拿起來都超大片而且有連著些許牛筋
一片牛肉乾都比杰寶的臉還要大了…
這真的是一片的大小喔!!
有些牛肉乾拆封之後看到都是一小片一小片碎碎的
吃起來就很不過癮阿~~
牛肉乾就是要一整片拿起來撕才有大口吃肉的快感XD
剛才說
阿江師金門牛肉乾一共有四種口味
其中”墨西哥口味”是每天限量的
阿江師金門牛肉乾–原味
原味我想應該是最老少咸宜的口味了
記得我剛拿到牛肉乾的時候
杰寶就一直吵著說他要吃
以前我會擔心他牙齒咬不動太硬的牛肉乾
或是他如果覺得那東西太乾沒有味道
他會很直接咬沒幾下就吐出來…
結果他對於
阿江師牛肉乾卻超級捧場
我一邊拍照一邊拿一小塊給他吃
沒想到他吃完就一直跟我說還要!!
原味牛肉乾大概有1/3包都是杰寶吃掉的~~
我自己喜歡帶點牛筋的部分
吃過
阿江師金門牛肉乾後
才發現自己以前吃得真的是牛肉”乾”XDDDD
阿江師金門牛肉乾每一片都像手掌般大小
一看就知道不是重組肉組成的
堅持選用上等肩胛里肌
只為了要讓消費者吃到品質最好的牛肉乾
阿江師金門牛肉乾在口感上是比較濕潤多汁一點的
越咀嚼越香~肉汁也會跟著一直分泌出來
整個口腔裡面充滿牛肉肉汁的味道
而且連小朋友都咬得動
就知道他有多嫩了
阿江師金門牛肉乾–辣味
如果妳本身有吃辣的人
很推薦妳可以吃阿江師金門牛肉乾的辣味
辣味是以天然香料提煉出多層次的辣味
不是那種完全辣到讓妳根本不覺得是在吃牛肉乾的那種辣
而是利用辣味把牛肉乾的鮮甜味更加提升出來
辣味的阿江師金門牛肉乾上面是看不到辣粉那些的
然後光是用看的就知道牛肉乾本身是很濕潤的
一整片帶些牛筋口感最棒
光是用手撕開就有肉汁沾附在手上
入口之後更是多汁
辣味會慢慢跑出來
但同時也會更覺得牛肉乾很甜
讓妳辣而不膩
會想要一片接一片一直吃….
阿江師金門牛肉乾–黑胡椒
黑胡椒口味一打開就聞到黑胡椒的香味
感覺很像在吃黑胡椒牛排一樣…
牛肉乾上面滿滿的黑胡椒粒
看起來就很過癮!!
我覺得黑胡椒口味本身會有越嚼越香的感覺
原本以為會辣但其實不會
我本來是不愛吃黑胡椒的人
但他們家的黑胡椒口味牛肉乾我卻很喜歡
越吃越涮嘴~~
看那個牛肉乾一絲一絲的紋路
色澤深而且看起來就是濕潤的
黑胡椒口味也是會讓你不知不覺就嗑完一包的好選擇!!
黑胡椒口味有黑胡椒的香氣配上牛肉乾肉汁的濕潤
味道更加提升
而且牛肉乾越咀嚼越甜
不像有些黑胡椒會嗆辣
阿江師金門牛肉乾的黑胡椒反而是提味的作用
嘴巴裡會有一點點辣度但是很舒服
阿江師金門牛肉乾–墨西哥
墨西哥口味是
阿江師金門牛肉乾推出的每日限量口味
原本以為墨西哥口味應該是很辣的那種
沒想到反而是讓我最為驚豔的一種口味!!
(墨西哥口味完全不辣~~)
一般的墨西哥口味添加的是墨西哥辣椒
而阿江師牛肉乾的墨西哥口味添加的是墨西哥番椒
聞起來有很香濃的墨西哥香料味
吃進去的口感比較鹹香
然後有水煮番茄的甜味加上些許孜然的香料口感
讓牛肉乾本身的肉汁味道更加明顯!!
墨西哥口味超推薦給想要嘗試不同味道牛肉乾的人
一點都不辣而且香料味搭配牛肉乾味道互相幫襯
讓牛肉乾的鹹香和墨西哥香料都能夠在嘴裡互相融合
味道久久不散~~~
越吃越刷嘴!!
阿江師金門牛肉乾利用六道職人手藝工法製作完成:
選用牛肩胛里肌部位、加熱定型、挑筋去膜、自動切片、調味烘炒、烘乾收汁
所有產品絕不添加牛肉精
也不使用重組肉
在品質上值得放心!!
口味上偏濕潤肉汁多
越咀嚼越香而且完全不乾不硬不柴~
吃完後嘴裡還留有牛肉香的餘韻…
阿江師金門牛肉乾皆為夾鏈袋式包裝
吃不完也能夠將新鮮牛肉乾完全密封保存於袋內~
不管是辦公室下午茶小零嘴
還是在家看電視追劇的零食良伴
甚至是過年過節送禮選擇
阿江師金門牛肉乾都是很棒的首選之一
連我們家挑嘴的杰寶都愛吃的要命
現在每天都在跟我喊說要吃牛肉乾了XDDDD
然後建議一定要買170g分享包
因為獨享包絕對不夠吃啊!!!
P.S墨西哥口味因為製程繁複
所以每日只會限量100包在官網販售喔~
阿江師金門牛肉乾
服務電話:082-329185
阿江師金門牛肉乾官網
阿江師金門牛肉乾粉絲團
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