![[高雄‧美食]三民市場無名鴨肉飯/高雄必吃鴨肉飯之一/王家鴨肉飯](https://i0.wp.com/tiffany0118.tw/wp-content/uploads/20170502061930_76.jpg?resize=720%2C480&ssl=1)
高雄
三民市場有間
無名鴨肉飯算是高雄必吃美食之一
傳承三代的
三民市場鴨肉飯其實是有名字的!!
雖然打卡點上面都寫
三民市場無名鴨肉飯
但其實它叫”
王家鴨肉飯”
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記得從我小時候爸媽就很常帶我來
三民市場吃東西
我們家以前住在鹽埕區
所以對於三民市場上的美食我幾乎都快吃遍了
無名鴨肉飯、
老周冷飲店的燒麻糬、
無名愛玉冰、
老周燒肉飯
一整條三民市場上有許多家都是開了幾十年的老店
我真的是從小吃到大啊!!
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這間無名鴨肉飯已經傳承到第三代經營了
那天在拍照時老闆說其實他們是有名字的
叫做”王家鴨肉飯”
但從招牌上面完全看不出來
連老媽也完全不知道原來這間鴨肉飯有名字XDDD
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因為打卡點上面都寫”無名鴨肉飯”
我想就還是叫它無名鴨肉飯大家比較有熟悉感好了!!
店內目前是三兄妹經營
聽爸媽說它們常常在吵架
有時候吃飯吃到一半就聽到三兄妹互相爭執的聲音
久了也就習慣了….
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店內座位不算多
這間無名鴨肉飯在三民市場上一開就是幾十年
印象中有重新裝修過一次吧
原本的店面更老舊
但重新裝潢後就只有把牆壁稍微粉刷油漆過
然後桌椅有換新的
其他大致上沒有變~~
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整間店不到10桌
沒有冷氣沒有電視
只有兩支小電風扇可以吹
店內也不能喝酒
所以翻桌率很高
因為客人吃完就走不會久留….
果然是高招!!
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無名鴨肉飯賣的東西大致上分為高湯類和當歸鴨類
不過我們從小到大都是吃高湯類
價格的話高雄的鴨肉飯價錢都差不多
通常我們都是點清湯類的然後再加點鴨肉和其他小菜
不管我們幾個人來~
總是會點滿一整桌菜
畢竟難得回高雄一趟
來回味一下古早味解一下思鄉之苦

清湯冬粉 $30
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我是個愛吃麵食勝過於飯類的人
每次來無名鴨肉飯我幾乎都是點冬粉
因為南部的冬粉很特別
會加入”冬菜”
讓一整碗清湯冬粉看起來平淡無奇
但是味道卻很豐富!!
加入冬菜之後讓整碗湯頭更好喝
這是南部獨有的吃法喔~
清湯米粉 $30
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米粉和冬粉都是我的最愛
無名鴨肉飯的米粉有加肉燥
吃起來會有肉燥的鹹香
所以湯頭部分我覺得也很棒!!

鴨肉飯 $30
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這樣一碗
鴨肉飯才30元真的滿便宜的
上面有淋上肉燥還有滿滿的鴨肉
另外也有淋上鴨油所以整碗
鴨肉飯色香味俱全!!
老媽說她常常會來吃丸米粉和鴨肉後再外帶一碗鴨肉飯走
這份量女生一碗就滿足夠的
男生可以吃上兩碗沒問題~
連我不是很愛飯類的人都覺得這
鴨肉飯好吃ㄝ
鴨肉的部分完全不柴
吃起來肉汁很多完全不會乾澀
難怪鄉民大推這間
無名鴨肉飯是高雄必吃美食之一!!

乾鴨血 $30
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鴨血我想南部和北部都有
但是這樣的鴨血只有南部才吃的到
非常軟Q
一吃就知道是手工做的
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尤其沾上醬油膏跟薑絲一起入口
口感更豐富
吃的到糯米的香味跟咬勁
我每次回高雄都很想念南部的鴨血!!

豆芽韭菜 $30
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青菜的部分這裡只有賣豆芽韭菜一種青菜
給的量算滿多的
一樣有淋上肉燥所以拌一拌味道還不錯

鴨肉(煙燻) $50/份
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鴨肉是我們每次來都一定會點的
基本上一定要是煙燻的才夠味
部位我們都點”腿”
然後要兩份才夠吃XD
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鴨肉部分煙燻的味道很香
然後肉質很嫩完全不柴
咬下去會有鴨肉的肉汁
搭配旁邊的紅色甜醬或是醬油膏再配上薑絲
那滋味真的會讓你一吃上癮~~
三民市場無名鴨肉飯我覺得算是
高雄鴨肉飯前三名的
畢竟傳承三代了
用餐時間永遠人潮絡繹不絕
有機會來吃
鴨肉飯記得要點上一盤乾鴨血和一份鴨肉
嚐嚐看這南部才有老味道如何飄香傳承幾十年始終屹立不搖!!
三民市場鴨肉飯
地址:高雄市三民區三民街192號
電話:07-2710188
營業時間:10:30-22:00
高雄美食
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