Funnypig番尼豬位在台北科技大學旁，是一間以網購為主的甜點店；小巧的店面有著亮眼的黃色細裝潢及可愛招牌小豬LOGO，店內主打愛心形狀的手工派加上曾在米其林三星餐廳學藝的主廚，目前還在新光三越設點，讓更多人都能夠吃到這個美味的手工愛心派。  

本文為台灣甜點節合作採訪

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Funnypig番尼豬  愛心手工派好看又好吃

Funnypig番尼豬距離捷運忠孝新生站走路約10分鐘，小巧的店面有著亮眼的黃色細裝潢及可愛招牌小豬LOGO。店內除了網購訂單外，也有提供現場客人可以直接購買的甜鹹手工派。 Funnypig番尼豬嚴選頂級原料、不使用化學添加物，每次下單後才開始製作，希望讓每位顧客都能吃到健康安心的產品。他們家有甜鹹派、磅蛋糕、司康…等。老闆一開始是基於愛家人的心才創立這家店的，還因此辭去500大企業的職位，並且將食安問題化為最重要的品牌精神。 他們家的外帶盒超可愛，因為手工派是愛心形狀的，所以一盒可以裝三個手工愛心派，加上Funnypig番尼豬的圖案，整個大加分~  

花團錦簇蘋果派搭白蘭地杏仁蘋果餡 $250

這次因為台灣甜點節的關係而品嚐到Funnypig番尼豬的兩款愛心手工派，其中這個光視覺就超療癒的蘋果派搭配手工愛心派皮，選用台灣蘋果及主廚特製的法式杏仁奶油餡，還有秘密武器卡士達醬，讓這個蘋果派吃起來甜而不膩，不光視覺被療癒了，連心情也被撫慰了。 Funnypig的派皮都是手工製作，所以在捏成愛心形狀時就不像機器做出來的這麼工整，我反而喜歡這樣有溫度的食物，會讓人吃起來更安心。製作過程不添加防腐劑、無香精、無發粉，也讓派皮呈現紮實厚度，吃起來帶酥脆及奶香味。 內餡的杏仁奶油餡加上卡士達醬不會讓你吃起來覺得太甜膩，蘋果是一片片放上去的，稍微糖漬過但吃起來還是有脆度在，三者融合起來的口感讓整個蘋果派甜中帶微酸，加上派皮的酥香一整個很平衡。  

繽紛燦爛草莓起司派搭草莓覆盆子杏仁餡 $280

草莓起司派也是一道視覺上會讓你少女心噴發的療癒系甜點！使用台灣當季現採新鮮草莓，搭配以整顆覆盆子所特製而成的覆盆子草莓杏仁餡，讓你一口咬下就能立即感受多層次的豐富口感在口中散開。 手工派皮中加入紅藜麥，讓派皮除了外觀上多了份點綴外，口感上吃起來也更豐富；內餡的覆盆子草莓杏仁餡是我喜歡的甜中帶酸口味，滿滿的內餡吃得出主廚的用心與誠意。最上層的草莓給料也不手軟，以大小不一的排列象徵花朵及蝴蝶，搭配愛心形狀的派皮完全是網美系甜點！  

燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派佐特調黑胡椒鹽 $250

除了甜派外他們家也有鹹派，用大量活水養育75天的宜蘭櫻桃鴨肉質細緻、胸肉厚實，主要以出口日本中高級市場為主；而Funnypig番尼豬不惜成本以櫻桃鴨入派，厚實鴨肉搭配健康的南瓜一起吃，口感鹹中帶甜，是吃下去會令你驚豔的鹹派口味~ 整體來說Funnypig番尼豬的甜點除了在食材挑選上非常用心，堅持手工派皮搭配頂級內餡，在外觀設計上也別具心裁；愛心形狀讓你第一眼就會先愛上她，吃下第一口更會對她念念不忘，是一道內外兼具的手工甜點。

Funnypig 番尼豬 地址：台北市中山區建國南路一段10-1號1樓 (捷運忠孝新生站走路約10分鐘) 電話：(02)8772-6778 營業時間：週一到週五：09:00-18:00 Funnypig官網 Funnypig番尼豬 FB

 

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