Hi-Q褐藻生活館×鱻食是全台首家褐藻生活館結合創意美食餐廳 有自家生態養殖的海紅鯛魚和金目鱸魚 還有在地小農提供的無毒蔬果食材 另外更有免費的空間並提供褐藻咖啡及褐藻茶等~ 帶寵物來的話更有貼心的寵物寄放服務喔!  

Hi-Q褐藻生活館

Hi-Q褐藻生活館位在京華城對面 距離南京三民捷運站2號出口走路約5分鐘左右滿方便的 Hi-Q褐藻生活館算是一家複合式的經營 一樓是生活館 B1則是Hi-Q鱻食餐廳 滿推薦大家有空都可以來Hi-Q褐藻生活館走一走的 除了可以了解到褐藻相關知識外 這裡也有許多商品都很有趣!! 一樓的Hi-Q褐藻生活館主要分為五個主題 有創意、健康、美容、鮮食、寵物 另外還有一區是休息區 是提供民眾可以免費使用的空間 在Hi-Q褐藻生活館裡可以了解到褐藻知識 其實褐藻就是我們熟知的昆布(海帶) 只是沒想到褐藻可以運到在這麼多商品上 也是對人體非常健康的東西~ 除了各種保健商品、食品外 褐藻還能運用在美容保養及寵物食品上 其他像是文創商品或是創意小物 在一樓的生活館裡都能看到 如果家裡有在開伙的話 滿推薦可以來買這裡的魚 因為他們家的魚都是自家漁場養殖 而且吃的也是褐藻喔~ 除了五大褐藻主題的展示區外 還有一區是休息區 這裡提供免費的褐藻咖啡及褐藻茶 超喜歡這個空間 非常舒適也很有質感 其實整個Hi-Q 褐藻生活館呈現的是舒適寬敞有質感的空間 利用許多褐藻當作裝飾擺設 來到這裡完全沒有商業氣息 反而是很悠閒很放鬆的生活美食館  

Hi-Q鱻食

Hi-Q鱻食是全台第一家褐藻創意美食餐廳 150坪的空間裡除了開放式座位區外 還有三間可以打通的包廂空間 整個用餐區佈置成海底世界 讓妳彷彿像在海洋裡用餐一樣悠遊舒適 如果有帶寵物來的話也不用擔心 一樓的生活館有一間寵物專屬的休息空間 讓妳可以安心放心的在B1享受美食 寵物則可以開心的在一樓休息 有帶小朋友來的話 B1也有一區互動多媒體區可以讓小朋友稍微放電一下 甚至有需要餵奶或換尿布的話 也有一間哺乳室可以使用 如果是帶嬰兒推車或是行動不便的老人家 也可以從旁邊大樓坐電梯到B1 一出電梯就能看到藝術廊 這裡展示的作品都是一些弱勢族群的畫作 Hi-Q鱻食訴求”吃褐藻醣膠長大的健康好魚直接端上桌” 只要是餐點裡跟魚有關的食材 都是利用自家生態海水養殖的 甚至連魚飼料也都有添加褐藻 像海紅鯛和金目鱸魚的DHA及EPA含量就比一般養殖魚來的要高出許多!! 所以滿推薦如果有來Hi-Q鱻食用餐的話 可以點它們家的魚 真的是好吃又健康啊!! 自助式的醬料區有利用褐藻醬油特調的褐藻金桔醬油 用搭配魚料理超對味!! 另外還有褐藻餅乾非常好吃建議餐後一定要品嘗 更貼心提供褐藻茶和褐藻咖啡讓用餐的客人可以享用 除此之外還有小菜可以自行取用 來到Hi-Q鱻食除了有餐點可以吃 其他附餐也很豐富ㄝ~  

Hi-Q鱻食 菜單

Hi-Q鱻食的午餐和晚餐提供的餐點內容會有一點不同 午餐有定食、簡餐、火鍋類 餐點內容都是以褐藻入菜 選擇性滿多的~ 晚餐的話除了定食、簡餐和火鍋外 還有私房菜料裡 包廂的話則有桌菜可以選擇  

Hi-Q褐藻鱻食火鍋  $480

褐藻鱻食火鍋的鍋底有褐藻魚介湯和褐藻藥膳牛奶湯2種可選擇 主食：雙拼魚片、美國特優霜降牛、台灣香草黑豬雪花片、紐西蘭羊肩肉、美國特優牛小排 附餐：褐藻米粉/白飯/關廟麵/機能蛋 (四選一) 甜點：褐藻鮮奶霜淇淋/褐藻紅豆紫米粥 (二選一) 湯底的部份都是利用昆布長時間熬煮出來的 一公斤的昆布只能熬出50人份的鍋底 藥膳牛奶湯則是利用昆布湯底加入鮮奶及白荳蔻、當歸、紅棗、甘草、桂枝、枸杞等中藥材 再與白蒜頭與醬油一起熬煮 完全不添加味精 蔬菜的部份則是在地小農的無毒蔬菜 吃起來安心又美味~ 雙拼魚片的話主食是海紅鯛和金目鱸魚 (到9月底特價$399) 都是屏東林邊的自家生態養殖場所養殖的 魚飼料裡面也有添加褐藻所以非常健康又新鮮 而兩種魚類所內含的DHA及EPA含量也都比一般養殖魚還要來的高喔!! 魚肉因為很新鮮所以建議下鍋後煮1分-1分半鐘左右就可以吃了 魚肉肉質飽滿厚實 單吃就超鮮甜~ 也可以沾特製的褐藻金桔醬油 吃起來帶點果香微鹹微酸更襯托出魚肉的鮮美 另外還有一小盤配菜 裡面有褐藻魚丸、蛤蜊和無毒白蝦 褐藻魚丸也是店內主打 強調完全無添加物 用紮實的魚肉加上豬油下去做成的 魚丸上一點一點黑色的就是褐藻!! 如果愛吃肉的人也可以點美國特優霜降牛 $480 一樣有2種鍋底和附餐及甜點可以選擇 霜降牛滿超值的 肉片超大一片而且一大盤有九片才$480 下鍋後涮到有點帶粉色的肉質剛剛好 一樣可以搭配褐藻金桔醬油味道大加分  

漾采活顏貴妃餐/褐藻青梅蒸鱸魚定食 $320

如果中午不想吃高熱量食物但又想吃豐盛的話 很推薦這道褐藻青梅蒸鱸魚定食 因為主餐熱量只有600卡讓妳吃飽又吃巧!! 主餐的金目鱸魚是用南投信義鄉的青梅製成的青梅醬 加上自家釀製的褐藻梅酒 再搭配褐藻甘鱻露一起下去定溫蒸煮的 重達150g的金目鱸魚吃起來魚肉厚實又鮮甜 搭配帶點微鹹微酸的醬汁我超喜歡~ 醬汁還可以拿來淋在白飯上我覺得也很搭!! 吃起來完全沒有負擔又很爽口的金目鱸魚 營養含量也比一般養殖魚還要來的高 所以也很適合小朋友吃喔~ 有些人可能會擔心這種魚吃起來有土味 但是完全沒有!!! 建議可以先吃原味 然後再沾下面的醬汁一起吃 保證妳會一口接一口… 我覺得這是道大人小孩都會愛的營養料理!! 附餐則有白飯、小菜及褐藻魚丸湯 定食類還會附上一杯主廚特製甜品–冰糖白木耳 喝起來帶點微酸的口感很特別又爽口 會讓人想續杯!! *即日起至9月底~漾采活顏貴妃餐原價$320/特價$249  

褐藻金鯧米粉 $220

如果喜歡吃麵食類的話 推薦可以點這道經典的金鯧米粉 湯底是使用昆布加上小魚乾及大骨熬製的 喝起來很甜又不死鹹 裡面除了有黃金鯧魚外~ 還有芋頭、褐藻魚丸及褐藻米粉 最後加上油蔥酥及芹菜增添香氣 吃起來更有古早味啦!!    

乾煎褐藻鱸鰻 $360

如果有機會晚上來用餐的話 可以點一下這道私房菜料理-乾煎褐藻鱸鰻 鱸鰻本身一樣是自家生態魚池養殖的 而且也是吃褐藻長大的 每天都還有運動所以肉質非常有彈性!! 除了肉質厚實外 外面那層皮附含膠質非常有營養價值!! 用黑麻油乾煸老薑爆香 將鱸鰻兩面煎至微焦後在淋上特製醬汁 吃起來外Q內紮實 嘴巴裡還帶有黑麻油的香氣 是一道非常特別又營養的料理    

褐藻鮮奶霜淇淋 $35

如果是點火鍋的話 飯後可以請服務人員幫妳做一支褐藻霜淇淋 上面會撒上褐藻海鹽 吃起來鹹甜的口感滿特別的 整支吃完會很甜 適合螞蟻人!!    

褐藻梅酒水果冰沙

選用當季水果加上褐藻梅酒一起打製的冰沙 現在剛好是火龍果 喝起來帶點梅酒的酒香味還有火龍果的甜味 滿特別的!! 不過因為有酒精成分 所以不適合給小朋友喝喔~ 整體來說Hi-Q鱻食的餐點內容精緻又健康 吃完火鍋後身上完全不會有臭臭的味道 湯頭本身也完全不添加味精 使用的食材都是健康天然的 口味上我覺得很剛好~ 重點是除了主餐外還有許多附餐可以享用超棒的!! 而一樓的Hi-Q褐藻生活館則很適合來參觀長知識 除了了解褐藻對人體的幫助外 還有許多週邊商品可以挑選 另外也有免費的空間和飲品提供 我覺得是個很棒的地方!! 交通的話離南京三民捷運站走路5分鐘左右 或是把車停在京華城樓下走路過來也很方便喔~

Hi-Q褐藻生活館/Hi-Q鱻食 地址：台北市松山區八德路四段123-1號 (捷運南京三民站2號出口走路約5分鐘) 時間：週一至週日 11:30-14:30/18:00-21:30 電話：02-2747-0028 Hi-Q褐藻生活館官網 Hi-Q褐藻生活館粉絲團

台北火鍋

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