高雄江豪記臭豆腐我聞名許久雖然建工店離我家比較近~ 但這次造訪的是民生店因為只有一個人所以點了招牌脆皮臭豆腐 果然不愧為高雄必吃臭豆腐在口感上沒有令人失望!!

江豪記臭豆腐民生店的位置很好找就在民生路跟中山路口一棟偌大的建築物就聳立在路邊很顯眼!! [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

有別於建工總店總是人潮不斷平日下午的民生店還滿空曠的一樓騎樓下有幾張桌椅的座位主要座位區在二樓 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

點餐方式是先在一樓櫃台點餐後再入座因為我已經吃飽後才來的所以只點了招牌脆皮臭豆腐想嚐嚐鮮 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記臭豆腐目前在高雄有五家分店連屏東、台南跟台中也都有分店了~~ 大家主要來會點的大概都是脆皮臭豆腐、清蒸臭豆腐和麻辣臭豆腐 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

二樓座位區還滿寬敞的不過座位數看起來也不算多假日客滿時可能會需要等一下 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

餐具部分要自取然後也有提供辣豆瓣醬跟辣椒醬喜歡吃辣的人可以自己斟酌使用 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

脆皮臭豆腐 $50 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

這次就是為了這盤脆皮臭豆腐而來的!! 我是個很愛吃臭豆腐的人尤其是喜歡外酥內嫩的臭豆腐記得以前的臭豆腐都是切成一塊一塊這樣像士林那家很有名的素食臭豆腐那樣的… [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

然後近幾年很流行這種港式臭豆腐就是把臭豆腐中間挖一個洞再把泡菜跟醬汁塞在中間然後一口吃進去~~ [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記的脆皮臭豆腐外皮真的滿酥脆的裡面的豆腐保有原本的嫩度但外皮稍微乾了一點不是那種咬下去會脆的感覺可能每次炸的時間都會有些影響吧~~ 但整體來說是好吃的!! 畢竟大部分的脆皮臭豆腐都是外皮不夠脆他們家還是有一定水準的 [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

對了~ 臭豆腐的泡菜也是很重要的 江豪記臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜吃起來微酸微甜泡菜滿脆口的但如果再酸一點會更好吃!! [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

下次有機會還想是是它們家的麻辣鴨血臭豆腐還有黃金骰子臭豆腐我也滿想嘗試的畢竟是高雄人推薦必吃的臭豆腐 江豪記臭豆腐是會讓人想再訪的店!! [高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記臭豆腐–民生店 地址：高雄市新興區民生二路40號 電話：07-201-6699 營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM00:00 江豪記臭豆腐官網 江豪記臭豆腐粉絲團

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