建菘滴雞精是台中在地滴雞精，自養自產選用飼養4-5個月的黑羽放山公雞，不惜成本並遵守古早煉法，小火燉煮10小時完全不加一滴水及調味料，就是要讓客人喝到最純粹最精華的滴雞精。建菘是台灣在地品牌，有純雞精、原味滴雞精、兒童蒜頭滴雞精、粉光滴雞精四種口味，除了可以加熱單喝外還能變化出許多滴雞精料理，台中門市還提供免費試喝，是很棒的台中滴雞精推薦。

建菘滴雞精 門市(一)沙鹿店：台中市沙鹿區自立路303號 電話：04-26363912 門市(二)昌平店：台中市北屯區昌平路一段30之4號1樓 電話：04-22337496 營業時間 : 週一~週五 8:00 ~ 21:00 / 週六~週日 9:00~21:00 ▶建菘滴雞精官網 ▶建菘滴雞精粉絲團

建菘滴雞精 大人小孩都能喝 全家人一起變健康

說到滴雞精，我們一家三口都很需要，尤其是我跟杰寶，一個是營養不良，一個是操勞過度。我們常說食補食補，但你真的補對了嗎?或是你真的有時間燉補品或做健康料理嗎?如果你跟我一樣，是個忙碌的家庭主婦，不會煮飯幾乎天天外食，擔心小孩營養不良，自己也因為工作繁忙而自顧不暇，那麼建菘滴雞精絕對是最棒的食補推薦。無論是單喝或是做成滴雞精料理，滴雞精的營養成份都遠大於妳吃一堆有的沒的，省時又省力，還能守護全家人的健康。 建菘滴雞精是台中滴雞精品牌，這次體驗了原味滴雞精和兒童滴雞精，我有先上網了解一下，原來建菘是台中在地小農自創的滴雞精品牌，從養雞到滴雞精都是一條龍的作業。也就是說他們自己蓋了一座養雞場，老闆本身就是飼養黑羽閹雞和黑羽放山雞長達14年的經驗。建菘的放山雞養到3個月之後就開始吃廚餘、麥碎、玉米粒等原物料，就這樣至少再飼養一個月以上才會做成滴雞精，這樣就能讓滴雞精喝起來沒有飼料味，喝起來的味道上更好。  

原味滴雞精

剛才說建菘滴雞精選用的是4-5個月的黑羽放山公雞，因為這個時候的雞抵抗力跟肉質都是最好的。老闆養的放山雞定期補充益菌，長大後完全不打抗生素或生長激素的，SGS 檢驗無藥物殘留，直接從源頭就嚴格把關。 原味滴雞精是利用紅棗、枸杞、與自家飼養的黑羽放山雞經過10小時的細火慢燉而成的滴雞精。每包滴雞精有60cc，可以利用隔水加熱或電鍋加熱後喝，不過要注意一下電鍋加熱需將冷凍雞精取出，倒入碗中後，再放入電鍋加熱；隔水加熱則將冷凍雞精包直接放入熱水中等到完全加熱後就可以飲用了。 原味滴雞精喝起來很順口，老實說我很怕滴雞精喝起來有苦味或奇怪的味道，不夠濃郁或太淡，但建菘的原味滴雞精我滿喜歡的，就是很單純的滴雞精味道，淡淡的雞香味，口味上滿能讓人接受的。 我因為長期熬夜加上作息不正常，平常也沒在吃什麼營養補充品，雖然這半年來有開始在運動，但總覺得容易疲累，精神狀況時好時壞。喝原味滴雞精是我非常可以接受的食補方式，甚至還能利用滴雞精做一些簡單料理(後面會分享)。  

兒童滴雞精

建菘兒童滴雞精主要是用蒜頭、紅棗、枸杞與黑羽放山雞經過十小時的細火慢燉而成的，蒜頭滴雞精適合成長中的兒童及轉大人的輕少年，不但開脾顧胃且蒜頭本身可以提高免疫力，所以也很適合年長者飲用。 一開始我滿擔心兒童蒜頭滴雞精因為有添加蒜頭，喝起來的味道不知道小朋友能不能接受，因為杰寶之前也有喝過滴雞精，他是一個很挑嘴的小孩，對於任何沒有嘗試過的東西他接受度非常低~ 兒童蒜頭滴雞精的加熱方式跟原味滴雞精一樣，像我都是直接隔水加熱最快，打開就能直接喝超方便。 建菘兒童滴雞精一碗60cc，我覺得對小朋友還說剛剛好，杰寶喝了一口馬上就開心的說好喝，沒多久就喝光了。看到這一幕我都要哭了，因為杰寶真的是很挑食又不太愛吃正餐的小孩，吃飯吃很慢，吸收也不好，所以現在已經小二的他，健康檢查報告上總是被打上”體重過輕”的字眼。長輩都覺得我們不會照顧小孩，只長高卻不長肉，我真心為了杰寶吃東西這件事非常困擾！ 建菘兒童蒜頭滴雞精對杰寶來說接受度很高，他說喝起來完全沒有奇怪的味道，有淡淡的雞湯香味，他覺得很香很好喝，所以完全沒猶豫很快就喝光。我覺得這點對小朋友來說非常重要，要先做到讓他不排斥，然後再利用滴雞精去變化出一些料理，才不會讓他很快就喝膩了(媽媽好難為XD)。  

滴雞精料理

建菘滴雞精除了可以單喝外，也可以做出一些簡單的料理，無論是大人小孩都可以吃，讓滴雞精更有變化，接受度也更高。 我用兒童滴雞精做出杰寶最喜歡的海鮮蒸蛋，準備香菇、蝦子及蛋，依照比例調配後加入兒童蒜頭滴雞精，就能做出小孩最喜歡的蒸蛋了。 杰寶看到蒸蛋超級開心的，裡面還有他最喜歡的蝦子，一整碗超豐盛，比起單純喝滴雞精，這樣的滴雞精料理方便又營養，小朋友也很能接受。 再來我把建菘原味滴雞精拿來加到湯麵裡，像我因為常常熬夜，到了半夜容易肚子餓，或是一整天懶得出門買東西吃，這時後就可以在煮麵的同時加入一包原味滴雞精，讓麵更好吃也更有營養。 除了加原味滴雞精外，還可以加入肉片、蔬菜跟海鮮，頓時這碗麵馬上媲美外面賣的海鮮麵阿！我自從發現建菘滴雞精可以拿來做一些簡單的滴雞精料裡後，除了真的很懶的時後會選擇單純加熱滴雞精飲用，不然我就會做個蒸蛋或煮個麵，加滴雞精進去感覺營養也升級了。 建菘滴雞精是台中在地滴雞精品牌，也是我覺得好喝又順口的滴雞精推薦。如果你也在找想要自己跟小孩都能喝的滴雞精，不妨可以先到建菘滴雞精的台中門市去免費試喝，我自己是覺得無論是原味滴雞精還是兒童蒜頭滴雞精，在口味上都很不錯，至少沒有奇怪的味道讓妳難入口。一包60cc對大人小孩來說都滿剛好的，有心的話還可以做成滴雞精料理，讓滴雞精不僅只能喝，還能吃。 附帶一提，我覺得建菘滴雞精的禮盒包裝非常棒，一盒裡面有10包，中間還有字卡可以寫字，送禮非常體面大方。另外建菘滴雞精在台中也有2家門市，分別是「昌平店」及「沙鹿店」，門市可以免費試喝滴雞精，這樣就可以讓一些擔心口味不合的消費者更加安心了。

建菘滴雞精 門市(一)沙鹿店：台中市沙鹿區自立路303號 門市(二)昌平店(台中茂盛醫院旁)：台中市北屯區昌平路一段30之4號1樓 訂購專線 : 04-26363912 / 04-22337496 營業時間 : 週一~週五 8:00 ~ 21:00 / 週六~週日 9:00~21:00 ▶建菘滴雞精官網 ▶建菘滴雞精粉絲團

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