Mad for Garlic大蒜餐廳位在微風南山七樓 是全台首間大蒜主題餐廳 Mad for Garlic的菜色有9成以上皆以大蒜入菜 但幾乎讓妳吃不到大蒜的嗆辣味 重點是餐廳內還能欣賞到台北101的景觀 每個月還會推出招牌料理半價活動 是超棒的微風南山餐廳選擇!

Mad for Garlic 大蒜餐廳(Mad for Garlic Taiwan) 地址：台北市信義區松智路17號(微風南山7樓03號) 電話：02-2723-8311或02-27238321 營業時間： 星期日 – 星期四，11:00 AM – 11:00 PM 星期五 – 星期六，11:00 AM – 11:00 PM 大眾運輸： 淡水信義線「台北101站」4號出口或「象山站」1號出口 板南線「市政府站」3號出口步行10分鐘 Mad for Garlic Taiwan 粉絲團

Mad for Garlic大蒜餐廳 環境

來自韓國的Mad for Garlic創始於2001年 目前在韓國擁有40間分店 顛覆一般人對大蒜味道重又嗆辣的印象 可能光聽到大蒜料理就不敢嘗試了 Mad for Garlic大蒜餐廳的餐點保證會讓妳對大蒜料理改觀!! 選擇在微風南山七樓開設台灣分店的Mad for Garlic 室內空間維持韓國Mad for Garlic一貫的設計概念 靈感取材於歐陸酒窖 牆面以紅磚與原木相互交錯輝映 洋溢濃厚中古時期風味 搭配泛黄鎢絲燈的暖色系燈光 時尚中又帶有浪漫情懷 餐廳挑高近10米 用餐的客人能夠透過大片落地玻璃窗欣賞台北101美景 但窗邊的位置需要提早預訂喔! ➡ 網路訂位  

Mad for Garlic大蒜餐廳 菜單

 

德古拉殺手 $280

德古拉是吸血鬼小說中的主角 他最怕的就是大蒜 所以這道菜取名為德古拉殺手~ 一上桌我以為是經典前菜烤田螺 結果店家是以法式料理「田螺碟」盛裝的大蒜 外面搭配自製的法式麵包!! 大蒜本身有加入鯷魚及初榨橄欖油去烘製過 再加上需費時約2-3天製作的MFG獨家醬料 吃法是將法式麵包打開後包入大蒜 壓碎後直接享用!! 蒜頭本身是先用低溫炸過後再瀝乾 吃起來嘴裡沒有大蒜的嗆辣味 反而多了鯷魚的鹹味+大蒜的甜味跟綿密 還有Padano起司融化後的鹹香也有加分 是Mad for Garlic的招牌前菜  

培根飛魚卵炒韓國風味牛油飯 $440

這道乍看之下很像飛魚卵炒飯 上面還淋上美乃滋 是一道台式+韓式的料理結合 主要是有飛魚卵的脆脆口感 搭配韓式燒肉醬偏鹹甜的口味 食材的部份連培根都是有特別挑選過的 利用跟五花肉感比較接近的培根 吃起來油脂較為豐富 蒜片則是乾酥香的口感 替整道牛油飯做到加分的效果!!  

南瓜鮮奶油辣雞肉比薩 $560

第一次吃到有加入蒜頭的比薩超特別!! 使用栗子南瓜用糖水煮過 所以吃起來是比較甜的 而南瓜皮的地方是比較脆的 所以光南光也有軟到脆的口感 一般來說比薩分為拿波里比薩和羅馬比薩 Mad for Garlic的比薩剛好介於兩者之間 所以同時有脆度和Q度 上面還有甜椒和雞肉末 蒜頭部份是有先甜漬過的 所以吃起來完全不辣 跟南瓜一樣是綿密又帶蒜香 而雞肉本身帶點微辣 淡是跟南瓜的甜度剛好可以互相中和~  

烤美國菲力拌奶油餡餃配蒜香奶油及墨西哥辣椒醬 $760

大家可以把這道菜想成台灣割包的吃法 雖然這麼說有點台 但這是最貼切的比喻XD 使用美國菲力牛排搭配住鐵鍋 三分熟的熟度保留住肉汁 粉嫩的色澤光看就令人垂延三尺 吃法其實滿簡單的 先把奶油餡餃撥開變成一個口袋餅的樣子 然後依序把牛排、甜椒等蔬菜放進去 選擇醬料舀一匙進去 最後把大蒜擠入其中 愛吃幾顆就擠幾顆 可別以為這道料理只有眼前所見那一整顆蒜頭而已 其實奶油餡餃本身是使用蒜跟奶油去製做的 另外兩種醬料也都有大蒜的身影 墨西哥辣椒奶油醬 GBG Sauce是用很多蒜末耗時四天處理的 第一天將蒜末泡水讓辣度降低 接著瀝乾脫水後再用橄欖油浸漬一天 等待油份完全被蒜所吸收 最後加入蜂蜜和奶油跟蒜末一起混合 吃起來是有點甜甜的味道 完全沒有蒜頭原本的嗆辣味 反而多的是蒜香味~  

香辣三重奏蒜味海鮮義大利麵 $620

喜歡吃義大利麵又愛吃辣的人推薦可以點這道 光聽名字就知道是道重口味料理 結合蒜片蒜薹和蒜末三種蒜辣口味 蒜薹是蒜頭中間那根芯 吃起來不會辣反而是脆香 加入義大利麵中和麵條一樣會有比較脆脆的口感 辣椒使用的是泰國辣椒 辣度上比朝天椒辣一些 另外加上兩種韓國辣椒粉 不過辣度上是可以做調整的 不敢吃辣的人也可以做成不辣 我覺得貼心~ 一入口會有非常香的蒜味 麵條屬於細直麵我個人很喜歡 食材的部份則使用馬祖淡菜、白蝦及小章魚等海鮮 海鮮的鮮甜味搭配蒜香味還有辣椒 這盤義大利麵口感超豐富!!  

My Day 半價活動

Mad for Garlic每個月都會推出「My Day」半價活動 一整盤料非常多而且誠意十足的香辣三重奏蒜味海鮮義大利麵 在八月份每週二推出半價的優惠 喜愛這道料理或是想嘗鮮的人千萬別錯過了!! ➡ 網路訂位  

Garlic Plus $220

這杯Garlic Plus是店裡的招牌飲品 小佳覺得是女生都會喜歡的溫熱飲 基底使用香甜蒜汁 加上薄荷與檸檬 最後倒入熱牛奶 喝進去是溫熱的牛奶味加上薄荷的清香味 尾韻有一點點大蒜的香味這樣 我自己很喜歡!!  

蒜香蘋果派 $220

想像的到甜點也能跟大蒜做結合嗎?! 使用Movenpick香草冰淇淋再淋上焦糖 下面搭配糖漬大蒜和蘋果 蘋果果肉使有肉桂、糖和麵粉弄成一塊一塊的 鑄鐵鍋的熱氣讓蘋果果肉散發肉桂香氣 跟香草冰淇淋一起吃有點冷熱冰的感覺~ 糖漬大蒜吃起來完全不像在吃大蒜 口感超棉而且甜甜的 跟蘋果果肉一起吃很搭 喜愛甜點的人千萬錯過這道!! 整體來說Mad for Garlic大蒜餐廳燈光美氣氛佳餐點也好吃 挑高的空間設計帶點浪漫感 窗邊位置可欣賞101每景 店內近九成菜色都使用大蒜入菜 因應不同菜色需求更延伸出不同的大蒜料理手法 例如將大蒜製成炸蒜片、以橄欖油浸泡、醋漬等 另有烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬大蒜等 讓每一顆大蒜都能融合於餐廳獨創的各式義式料理中 是滿值得去嘗鮮的微風南山餐廳喔!!

Mad for Garlic 大蒜餐廳(Mad for Garlic Taiwan) 地址：台北市信義區松智路17號(微風南山7樓03號) 電話：02-2723-8311或02-27238321 營業時間： 星期日 – 星期四，11:00 AM – 11:00 PM 星期五 – 星期六，11:00 AM – 11:00 PM 大眾運輸： 淡水信義線「台北101站」4號出口或「象山站」1號出口 板南線「市政府站」3號出口步行10分鐘 Mad for Garlic Taiwan 粉絲團

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