麵処田冶拉麵位在台北東區216巷內，是道地的日本雞湯拉麵代表，也是好吃的台北拉麵推薦。麵処田冶拉麵的老闆是日本人，店裡主要販售雞湯底的醬油拉麵與鹽味拉麵，其他還有炸雞、柚香雞肉煎餃、炙燒叉燒飯…等，用餐時間幾乎是客滿狀態，建議要提早訂位，才能品嘗到好吃的日式雞湯拉麵。

麵処田冶拉麵 地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號 電話：(02)2779-0660 營業時間： 週一~週四 12:00-15:00/18:00-21:00 週五 ~週六 12:00-15:00/18:00-23:00 週日 12:00–21:00 麵処田冶粉絲團 👉如果你喜歡我的文章，歡迎到粉絲團動態幫我按讚、留言、分享 📣你的支持是我繼續寫文的最大動力

麵処田冶拉麵是好吃的台北東區拉麵推薦，位在忠孝敦化捷運站3號出口，走路約5分鐘左右，東區216巷內。麵処田冶拉麵的老闆Gaku是日本人，老婆是台灣人，以烏骨雞作為湯底，跟一般強調重口味的日本拉麵味道不太一樣，反而更凸顯他的清爽自然。 店裡座位不算多，建議要事先訂位，不然可能都要稍微等一下。老闆態度很好，都會親自接待，帶著一點不太標準的中文招呼入座，並熱情的介紹菜單。   麵処田冶拉麵 菜單 如果是兩個人來用餐的話，建議可以點”午餐限定菜單”比較划算。拉麵的部份有醬油拉麵和鹽味拉麵2種，其他單點類的有炸雞、炸牡蠣、綜合炸物、雞肉柚子炸餃子、叉燒飯、明太子飯….等，選擇滿多的。  

午間限定套餐($460)+雙人套餐($249)

因為跟好姊妹2個人去用餐，所以我們直接選了午間限定套餐，然後加了雙人套餐，等於有2碗拉麵+炸雞+煎餃+飲料，幾乎什麼都吃到了而且超飽。  

烏骨雞醬油拉麵 $230

我本身很愛醬油拉麵，所以不管湯底是什麼，我基本上都會選醬油口味。因為基底是烏骨雞湯，喝起來很清爽完全不油膩，醬油口味多了點甘甜味，不像有些日式醬油拉麵會有點死鹹感。 一整碗裡面有：叉燒肉、溏心蛋、筍乾、玉米筍、海苔、蔬菜，配料很多樣，感覺就很有誠意。 麵條屬於偏硬帶Q我很喜歡，即便泡在湯裡很久了都不會過於軟爛，最喜歡這樣口感的麵條了。 湯頭就是清爽的基湯底加甘甜的醬油口味，喝起來完全沒負擔，雖然對於重口味的我來說有點清淡，但偶爾吃我覺得很棒，是會想常來吃的拉麵。 然後我一定要說一下他們家的叉燒超級大片，老實說我不太愛一般拉麵的叉燒，對我來說有點太肥。麵処田冶拉麵的叉燒屬於偏瘦但又不柴的，超大一片很有誠意，我覺得很好吃。  

烏骨雞鹽味拉麵 $230

鹽味拉麵看起來就超清爽，看粉專寫說裡面的調味有日本進口的海鹽跟柚子、烏骨雞油，完全沒有化學調味料！內容物跟醬油拉麵一樣，差別只在於湯頭。喝起來有淡淡的柚子味，如果喜歡雞湯底的人一定會很喜歡他們家，是那種完全可以喝光一整碗湯的那種清爽感~跟麵條還有配料的搭配都恰到好處，這樣一碗才230元我覺得CP值超高。  

醬油炸雞/鹽味炸雞 $150/6個

炸雞有醬油跟鹽味2種口味，如果點6個以上的話可以做各半，我覺得很貼心。炸雞外酥內多汁，我自己喜歡醬油口味，好姊妹則是喜歡鹽味的口味，因為我本身是重口味的，所以醬油吃起來就是有醬油的鹹味，可以擠點檸檬味道更棒。 鹽味的話就是淡淡的鹹味，吃的到炸雞本身的肉汁和肉香味，建議可以沾點美乃滋會更好吃。  

雞肉柚子炸餃子 $120

第一次吃到雞肉內餡的餃子，重點是還加了柚香，有別於一般的豬肉內餡煎餃，雞肉柚香餃子算是瘦肉的餃子但完全不柴，而且多了柚香味真的很特別！吃起來特別清爽又不會膩，建議可以搭配沾醬多點鹹香味更好吃~ 整體來說我很喜歡麵処田冶拉麵的口味，第一次吃到這麼清爽的雞湯底拉麵，不管是醬油還是鹽味都好吃。另外像是炸雞跟雞肉柚香餃子表現也都很突出，都是口味不會過重但很有特色跟記憶點的。麵処田冶拉麵是我會再回訪的台北拉麵推薦，如果想吃道地的日式雞湯拉麵，絕對可以來吃吃看麵処田冶拉麵，是CP值很高的台北東區拉麵推薦。

麵処田冶拉麵 地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號 電話：(02)2779-0660 營業時間： 週一~週四 12:00-15:00/18:00-21:00 週五 ~週六 12:00-15:00/18:00-23:00 週日 12:00–21:00 麵処田冶粉絲團 👉如果你喜歡我的文章，歡迎到粉絲團動態幫我按讚、留言、分享 📣你的支持是我繼續寫文的最大動力

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