來到名古屋當然要吃世界的山將(世界の山ちゃん)–名古屋手羽仙(TEBASAKI）啦!!
手羽先說穿了就是炸雞翅
而這個炸雞翅到底有什麼魅力可以號稱”幻の手羽先”呢?
老實說因為我本來就很愛吃炸雞翅
所以一知道名古屋有這個名產時我完全是迫不及待想要嘗鮮的…
看看這個在全日本已經有進80家分店
現在連台北都有分店的夢幻炸雞翅到底是什麼滋味!!
我們在名古屋的第一晚就衝了這間在車站附近的(世界の山ちゃん)分店然後吃完之後發現走沒幾步路又看到另一家分店
果然是接近國民美食的程度
不過每間分店的營業時間不太相同
建議要去之前要先上網查一下喔!!
門口滿滿的布條跟海報 走進店內發現是狹長形的空間 除了座位區以外的空間完全不浪費 還貼心設有放雨傘的地方
另外也有販售一整盒的手羽先外帶
我最後一天在中部國際機場就買了一盒上飛機
雖然是冷掉的也還是覺得很好吃XD
(記得肉類食品要在飛機上吃完~不能帶回台灣喔!!)
櫃台附近擺放一些販售的零食
還有糖果跟火柴盒
全都印上Logo標誌
感覺好有系統~~
因為我們人比較多所以被安排在2樓的位置
我發現日本人真的很愛在下班後小酌一番
看每一桌幾乎都是三五好友點幾盤手羽先跟下酒菜
然後抽著菸喝著酒聊著天….
菜單的部分有中文~英文跟日文
我原本以為這裡只有賣手羽先
沒想到選擇性這麼多!!
另外也有調酒~啤酒跟無酒精飲料
點餐是用手機點餐滿酷的
老實說因為我們跟隔壁桌離的非常近
加上店裡沒有禁菸
以至於我們整晚都在吸隔壁的二手菸
這點比較不舒服啦….
討厭菸味的人可能就要斟酌一下!!
或是請店家幫忙換位置之類的~~
每個桌上都有一個痰盂桶XD
這是讓客人裝手羽先的屍體的….
如果能把這桶堆滿應該很壯觀吧~~
我們研究了滿久的菜單
主要是因為選擇性太多了
都想吃又怕吃不完>///<
除了招牌的手羽先外
還有飯~麵~刺身~生菜沙拉~鍋物…等
因為有圖片對照所以滿好懂的
菜單上面還有標明熱門程度
利用橫綱、大關、關脇(日本相撲階級)來代表一二三名
於是乎我們就點了幾道想吃的一起share
泡菜雞蛋雜炊
聽起來是個很妙的名字
顧名思義就是加了泡菜辣味的粥
但因為有泡菜的酸辣度可是不會太辣
又有海苔的香氣在裡面
是很暖胃的一道料理
蒜香炒飯
不知道是我當天餓了還怎樣
大家幾乎只挖一小碗的炒飯
到最後我把剩下的全吃光了~
炒飯粒粒分明又帶點蒜香味
鹹度適中我覺得滿好吃的ㄝ!!
味噌豬排
味噌豬排也是名古屋必吃的美食之一
特別的是這裡的味噌醬是紅味噌
口味偏重然後帶甜
跟一般台灣吃到的味噌很不一樣
豬排外皮炸得很酥脆
但裡面滿多汁的不會過於乾澀
幻の手羽先(￥450/5支)
就是它!!
讓我朝思暮想的手羽先~~(阿不就是炸雞翅XDDD)
看起來真的不怎麼起眼
但感覺外皮就很酥脆
果不起然咬下去會有喀ㄘ喀ㄘ的聲音
我超喜歡炸酥酥的雞翅外皮了….
老實說吃手羽先不是吃它的肉質
而是吃它的香氣的
原味的是偏乾酥
然後有撒上胡椒的香氣
所以主要是吃它的調味跟口感
雞肉本身吃不太到什麼肉~~
感覺就是非常適合下酒的料理啊!!
黑手羽先(￥360/3支)
黑手羽先看起來就是比較濕潤一點
外皮沒有原味炸得那麼乾酥
主要是因為它淋上了炸豬排會搭配的伍斯塔醬
看起來色澤就比較黑~
吃起來帶有一點微酸的氣味
口味上比原味重很多…
如果你愛重口味的人會喜歡黑手羽先!!
但我是2種都愛啦
基本上就是很愛吃炸雞翅
但原味的手羽先真的會讓你允指回味很久
因為那個胡椒香氣跟酥脆度真的是滿特別的
難怪會是名古屋必吃的美食代表~~
一群人吃吃喝喝的配點小酒
吃著手羽先感覺滿過癮的
可惜後來幾天的行程都很緊湊
再也沒有時間可以去吃
以至於最後一天在機場看到的時候我立馬買了一盒解解饞阿~~
有機會去名古屋一定要去嚐嚐這有名的世界的山將(世界の山ちゃん)‧名古屋手羽仙(TEBASAKI）
看看你喜歡”幻の手羽先”還是”黑手羽先”呢^^
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