賣麵炎仔金泉小吃店是米其林必比登推薦的大稻埕美食，麵食一碗20元的米其林必比登推薦加上在地經營超過80年當然一定要吃。賣麵炎仔的紅燒肉跟小菜非常有名，加上價格便宜，到現在已經傳承三代，是許多大稻埕在地人每天都會吃的平價美食。

賣麵炎仔(金泉小吃店) 地址：台北市大同區安西街106號 電話：(02)2557-7087 營業時間：08:00-14:00

大稻埕跟迪化街非常近，以前覺得這裡是老一輩或是辦年貨才會來的地方，來了幾次後發現這裡的美食也太多了吧！無論是幾十年的老店、文青咖啡店、老宅咖啡店、伴手禮店…等有逛有吃非常熱鬧，像這次介紹的賣麵炎仔跟附近的阿桂姨原汁排骨湯都是我很愛的老店，其他像是迪化的街鴉片粉圓、大盜陳、滋養製菓、純正麥芽餅…等，也都是到迪化街城隍廟不能錯過的美食小吃選擇。 賣麵炎仔離捷運大橋頭站1號出口走路約7分鐘左右，附近有停車場或路邊停車，但假日建議早點來。平日即便是離峰時間也幾乎都是客滿狀態，門口長長都是大排長龍的景象，主要是因為這間80年老店實在是好吃又便宜，服務態度也很好，深得在地人強力推薦。 來用餐時不難發現幾乎都是老客人來吃比較多，許多人都會跟老闆寒暄聊天，而儘管用餐排隊的人非常多，老闆還是笑容可掬，完全沒有因為生意好而怠慢或甩態的感覺，這真的非常值得讚賞。 賣麵炎仔之所以有名，除了他是米其林必比登推薦的店家以外，主要是他的麵類一律20元實在太便宜，然後小菜也很無敵，尤其是大家狂推的紅燒肉必點。所以來到賣麵炎仔想吃什麼就直接跟老闆點，小菜價格會依照你的人數配置跟計價。 店裡座位不算太多但環境還算乾淨，疫情期間有用透明隔版做間格，但基本上都要併桌。點完餐後老闆會幫忙安排座位，所以不要自己沒點餐就跑進去坐了。  

賣麵炎仔 菜單

賣麵炎仔其實沒有給一般人看的菜單，店家會問妳要乾麵、湯麵、乾米粉、湯米粉，小菜的話就是妳檯面上看到的去點這樣，像是紅燒肉、雞肉、花枝、鯊魚煙、三層肉、生腸….等。價格真的都不算貴，份量也會看妳的用餐人數去切不用擔心。  

乾麵 $20

以20元的乾麵來說這真的很超值，尤其是身處台北市這個萬物起漲的地方，賣麵炎仔的乾麵不算小碗，主要是黃油麵，加上豆芽、韭菜、油蔥，最上面再淋甜辣醬。這樣一碗才賣20元老闆是否太佛心，也難怪會有一票死忠的老顧客，吃的是老味道跟平易近人的銅板價。  

米粉湯 $20

我自己喜歡米粉湯，一碗份量也給的很足，湯頭清甜，一樣有豆芽菜、韭菜、油蔥，不過沒有我愛的烏醋可以添加，對我來說會覺得少一味。  

扁食湯

扁食湯皮薄餡多，內餡肥瘦參半，湯頭滿不錯的。  

腰子湯

腰子湯大推！！！超級嫩超級好吃~ 腰子給的滿多的，湯頭裡面有加薑絲去腥味，但本身腰子很新鮮，吃起來超嫩，湯喝起來也滿鮮甜的。  

鯊魚煙

一直以來我對鯊魚煙都還好，他們家的吃起來口感滿細緻的，味道也不錯，單吃跟沾醬都好吃。  

紅燒肉

聽說賣麵炎仔的紅燒肉跟劉美麗紅燒肉號稱是台北最好吃的紅燒肉前三名，如果你本身是非常喜歡吃紅燒肉的人也可以跟我分享一下你的口袋名單前三名有沒有這2家。我自己覺得賣麵炎仔的紅燒肉肥肉適中，吃起來外酥內不柴，肥肉比例滿剛好的(我自己比較偏愛瘦肉多一點)。 賣麵炎仔的紅燒肉吃起來不會太油膩，沾醬吃更棒，是非常稱職的小菜表現。 整體來說我覺得賣麵炎仔好吃又便宜，份量給的也滿剛好的，麵類20元給料卻不小氣，小菜可依照人數切，選擇性也很多。再來是店家態度真的很好，來吃的幾乎都是在地人跟老顧客，難怪可以在地營業80年還這麼受歡迎，真的是很棒的大稻埕美食推薦。

賣麵炎仔(金泉小吃店) 地址：台北市大同區安西街106號 電話：(02)2557-7087 營業時間：08:00-14:00

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