[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形（2018仙台山形、東北6県感謝季）

日本山形縣每年秋季敬老節前夕都會舉辦煮芋會 2018年9月在日本山形縣山形市的馬見崎川河岸舉行「日本第一煮芋大會」 活動最大的特色是直徑6.5公尺的「第3代鍋太郎」 而芋頭也成為山形最具代表的產物之一

雖然沒能有機會參與到山形縣一年一度的芋煮會 但我們還是在河岸棚架下體驗了煮芋頭鍋 跟當地人一起動手煮芋頭鍋是非常難得的經驗!!

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山形的芋頭鍋跟仙台的有點不太一樣 山形芋頭鍋加的是牛肉、大蔥、菇類、蒟蒻等 利用濃口醬油跟清酒調味 吃起來有點像壽喜燒!! 仙台則是味噌鍋底 加入的是豬肉片 有機會我也想嘗嘗仙台的芋頭鍋 山形芋頭鍋的主角是一顆顆小巧的山形里芋 比起一般芋頭較小顆 吃起來口感超級綿密 綿密中又帶點Q度 吃在嘴裡其實完全感覺不到自己是在吃芋頭~

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  山形芋頭鍋使用的是鐵鍋烹煮 全程木頭柴燒 即便燻得一身柴香味 能吃到一碗芋頭煮還是覺得非常滿足!! 大家在棚架下席地而坐 品嘗自己煮出來的芋頭鍋 壽喜燒的湯底溫醇不死鹹 完全是可以直接喝的湯 整套芋頭煮除了芋頭鍋外 還有兩顆飯糰、季節水果、咖哩烏龍麵、飲料 超級豐盛又滿足的一餐 一人份是2300日幣 五人以上就可預約~

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山形的芋頭真的非常好吃 我平常不是那麼愛吃芋頭的人 但第一次吃到山形芋頭後整個愛上 連吃了3碗芋頭煮 大概吃了10顆芋頭 完全欲罷不能!! 吃完芋頭鍋也能在附近逛逛 風景超美~ 很喜歡這樣的秋天氛圍 吃著美食看著美景 感覺自己融入在地人的生活及文化 體驗他們日常所體驗的一切 這才是最道地的日本旅行方式!!

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