[宅配‧美食]本質蘿蔔糕+手工咖啡/堅持古法製作的手工美味/伴手禮的最佳選擇

蘿蔔糕和咖啡應該是一般人都很喜歡的食物和飲品 尤其是蘿蔔糕這個看似很簡單的東西 做工其實很繁複 這次要介紹的是本質的”港式白玉蘿蔔糕“和””手工咖啡” 第一次吃到不沾醬也能麼好吃的蘿蔔糕 完全讓我驚艷啊!! 本質這個名稱的由來 是因為他們的理念「以誠為本，以實為質」 從精品咖啡、小農蔬果到隱藏版巷弄美食 實在的呈現源自天然的富饒與純粹 讓消費者感受由農產地到餐桌上的本質好滋味!! 很喜歡它們的外包裝 是用簡單的紙盒貼上LOGO貼紙 樸實卻又覺得很有質感!!    港式白玉蘿蔔糕  $300元 蘿蔔糕應該算是平民小吃吧 不管是早餐~午餐~晚餐還是消夜都可以吃 我自己喜歡吃的蘿蔔糕是綿密帶點Q度的 阿尼常說我嘴巴很刁 所以我覺得好吃的東西標準是很高的XDD 而本質的港式白玉蘿蔔糕 是我吃過好吃的蘿蔔糕前三名!! 嚴選當季清甜美味的白蘿蔔 以黃金比例將日曬金勾蝦與正宗港式臘腸入饌 悶蒸出軟濡細緻、宛如白玉的正統港式蘿蔔糕 我沒看過用料這麼實在的蘿蔔糕 一般蘿蔔糕就是白白的沒什麼料 可是本質的蘿蔔糕卻可以看到很多金勾蝦和臘腸在上面 因為是新鮮製作地所以建議拿到後冷藏7-10天內要吃完 基本上一次就是一整條拿出來煎了 我們一家三口一條差不多就可以吃一餐 超級紮實的一整條蘿蔔糕有1公斤重 隨自己的喜好切成塊狀下去煎 喜歡吃外皮酥一點的人可以不要切太厚 口感上會比較好 其實在切的過程中就可以發現本質的蘿蔔糕用料真的超實在 金勾蝦和臘腸不是表面看到的而已 是連妳切開之後幾乎遍布在蘿蔔糕的各處 所以每一塊都吃的到這些料 煎蘿蔔糕的時候油不用放太多 然後建議用不沾鍋去煎 小火慢慢煎 表皮比較容易有酥脆的感覺 煎到兩面呈現金黃色就可以了 我自己是喜歡表皮焦一點的口感啦 煎完之後的蘿蔔糕看起來更美味了 杰寶一直嚷著肚子餓 可惜要先餵飽相機才能讓他吃XD 我覺得一整條大概可以切11-15塊蘿蔔糕(看厚薄度) 而且建議不用沾醬吃就非常好吃了!! 以前我蘿蔔糕一定都要沾很多醬油膏 但唯獨本質的蘿蔔糕是我第一次嘗試不沾醬的吃法 卻意外吃到蘿蔔糕本身的香甜味~~ 最喜歡煎到四個邊有點焦焦脆脆感覺 這樣咬下去會有外酥內軟Q的口感超棒 以前吃蘿蔔糕咬下去就是化開或是軟軟爛爛的這樣 但是本質的蘿蔔糕非常特別 妳咬下去後是吃的到蘿蔔一絲一絲的口感的!!! 重點是還看的見~ 蘿蔔絲真的就這樣一絲一絲的 然後金勾蝦和臘腸讓蘿蔔糕不用沾醬就有鹹香味 每一口幾乎都吃的到料 但當然不是很大塊那種 不過卻完美的幫蘿蔔糕加分不少 讓以往印象中單調的蘿蔔糕口感層次提升度不少~~ 然後我們家杰寶一直忍到最後 終於拍完照輪到他吃了… 他也是個嘴很刁的小孩 對於沒吃過的東西他不是很喜歡嘗試 在煎蘿蔔糕的時候他一直說很香 然後煎完他就說想吃 原本他也是想要沾醬油 我就叫他先吃原味看看~~ 沒想到他一吃就說好吃!! 然後一個人嗑掉3片蘿蔔糕~~~  頂級手工濾掛式咖啡–頂級曼巴  $450元/10包入 咖啡應該是每個人每天都會喝的飲品吧 我算是個異類 因為我不喝咖啡XD 所以個部份我只能透過阿尼的口感來形容~~ 濾掛式咖啡對沖泡來說應該是滿方便的 我知道咖啡有分很多種 雖然對我來說都一樣 不過應該是跟咖啡豆有關吧… 這次介紹的是頂級曼巴 一盒有10包的濾掛式咖啡 隨時想到就能沖泡一杯很方便 一包建議沖泡150-180cc 嚴選由聖保羅州聖多斯港出口 巴西境內等級最高的咖啡品種Brazil Santos與Indonesia BIWA Extra Mandheling特級曼特寧 以完美比例專業烘焙 將圓潤滑順並散發著優雅核果香氣的巴西 與厚實甘醇的黃金曼特寧 調和成剛柔並濟且充滿豐富變化性的黃金曼巴 不尖酸不苦澀、豐潤香醇的口感 餘韻綿長洋溢著淡淡的木質清新 不需加糖即可深刻感受到甘甜又柔順細緻尾韻 平易近人的明亮酸感相當受歡迎 堪稱精品咖啡界的入門款!! 濾掛式咖啡沖泡方式很簡單 就是打開包裝後將濾掛式咖啡的兩側掛在杯子上 直接用熱水沖泡就可以了~ 建議可以少量多次沖泡 讓熱水可以完全融合咖啡後過濾再滴下 保留最原始最棒的咖啡醇香在杯中 看咖啡慢慢滴入杯中感覺滿療癒的 過程中會一直聞到咖啡香味 對愛喝咖啡的人來說這應該是種享受 沒多久就能泡出一杯頂級手工咖啡 感覺挺不賴的 自己在家也能享受到好喝的咖啡 本質以最高規格的挑豆標準 進行獨家5道人工篩選 嚴格執行任何瑕疵豆的淘汰 僅留下約75%最精華的部分進行烘焙 5道篩選包括 農民篩選、開封篩選、再次挑選、烘焙過濾、品管把關 而在本質這樣嚴格的篩選過程中 每1000克的精品生豆大約會挑出250克的瑕疵豆 所以最後喝到的咖啡都是經過挑選中的極品啊!! 愛喝咖啡的人可以考慮本質的咖啡 因為他們秉持接單之後才會開始烘製咖啡豆的原則 所以收到的咖啡保證新鮮無虞而且品質也是最好的!! 如果有送禮的需求 我覺得本質的滿多商品都很適合 除了港式白玉蘿蔔糕和頂級濾掛式咖啡外 還有其他產品可以選擇喔!! 本質官網 本質粉絲團 港式白玉蘿蔔糕團購 P.S記得在最下面”備註”填寫”小佳的幻想世界”喔!!

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