町燒酒食外觀有著濃濃的日式氛圍，坐落在板橋府中站1號出口附近，提供單點及套餐等燒肉品項選擇，還有各式飲品及酒類，是合約會聚餐或三五好友小酌聊天，是氣氛很棒的板橋燒肉推薦。

町燒酒食 地址：新北市板橋區館前西路46巷3-1號 電話：(02)8951-1066 營業時間：17:30-00:30 町燒酒食 粉絲團

▼記得幾年前去日本採訪時，晚上走在日本街頭都會看到日式木造建築，外面掛著燈籠，通透的昏黃的燈光，那是一間間的燒肉居酒屋。町燒酒食外觀是木造建築，像極了日本居酒屋該有的樣子，不經意走過還以為自己一秒置身日本街頭。 ▼傍晚5點半開始營業的町燒酒食，內部陳設也是充滿日式風情，燈籠、布條、酒瓶、木桌椅等擺設，都讓人有種放鬆的感覺。 ▼座位區有一樓跟二樓，位置還算舒適，每個位置上都有抽風排煙管，自己動手烤也不怕別人打擾。 ▼邊聊天邊吃燒肉再搭個酒小酌一下，像極了日本上班族在下班後會做的事情，對他們來說來居酒屋就是除了工作以外最放鬆最快樂的時間了。  

雙人和牛套餐 $2880

▼這次來町燒酒食品嘗了雙人和牛套餐，整體來說吃的非常飽，無論是餐點的品項還是份量我覺得都很足夠，喜歡和牛的人可以嘗試一下，很適合帶另一半來約會的時候點。飲品的部份如果跟我一樣不怎麼喝酒的人，很推薦他們家有各種口味的日本汽水，之前在隱居居酒屋也有介紹過，沒想到這裡也有，每種口味都好喝，幾乎沒有雷。 ▼除此之外還有烏梅汁跟綠茶也是無酒精飲品，好喝又解膩，而且超大一杯。 ▼每桌都會有一壺雞湯喝到飽，不得不說我超愛町燒酒食的雞湯，完全不是隨便呼弄的雞湯粉，而是用雞骨熬出來的。我一個人就快把這一整壺雞湯喝完了，甚至還想為了雞湯而回訪阿！ ▼前菜我選的是黑胡椒生牛肉扣品 ▼很少看到店家敢用生牛肉的，選用的是牛菲力的部位，薄薄一片色澤很美，下面鋪滿洋蔥，上面有蔥花跟蘿蔔泥，醬汁帶點酸甜口感，吃起來清爽無負擔又很開胃。 ▼另一道前菜是手作玉子燒，超厚的玉子燒上面有蘿蔔泥跟海苔絲，吃起來口感綿密帶甜。 ▼食事的部份有鰻魚茶泡飯跟町燒冷烏龍 ▼如果是冬天來的話這一碗茶泡飯超適合，白芝麻香很加分，如果覺得湯不夠還可以自己加雞湯進去更棒。 ▼町燒冷烏龍上面有滿滿的柴魚片，拌開後是胡麻醬的香氣跟明太子的鹹香結合在一起，搭配Q彈的烏龍麵，夏天吃很清爽。 ▼肉類部分有五種：和牛沙朗上蓋、人氣牛五花、澳洲和牛翼板、伊比利豬肋條、椒鹽板腱牛 ▼和牛沙朗上蓋光看油花就超美！雙人套餐給的份量也滿多的，建議烤到有點粉嫩色澤就可以吃了。 ▼幾乎入口即化的和牛沙朗上蓋，我覺得油花剛剛好，不會過膩，可以先單吃原味，然後再沾燒肉醬，味道會更甜。 ▼人氣牛五花油脂較多，放在烤網上很容易會過熟，記得稍微翻面烤一下就好了。 ▼澳洲和牛翼板的油花和厚薄度大小都很剛好，入口後越咀嚼越香，豐厚的油脂跟牛肉香氣非常迷人。 ▼椒鹽板腱肉超大一片，因為偏瘦肉所以建議不要烤到過熟，不然口感上會比較需要咀嚼。 ▼伊比利豬肋條切成塊狀，加上白芝麻跟蔥花，份量給的也太多！ ▼我自己喜歡吃有點帶焦脆感的豬肉口感，所以伊比利豬肋條烤的時間會稍微久一點，如果擔心烤焦的話，可以放在烤網的較外圍。 ▼豬肋條吃起來完全不會過柴，沾燒肉醬很對味，外層烤到有點焦焦的帶炭香最棒。對了，用餐期間服務生會一直來換烤網，完全不用擔心烤網會黑掉或沾染到其他肉類的味道。 ▼蔬菜類有田園菜盤，內容也滿豐富的，有：玉米、香菇、杏鮑菇、青椒、山藥 ▼其中我大推香菇超大一朵而且烤完一點都不乾，非常好吃而且很香。 ▼海鮮的部份有挪威鯖魚跟清酒蛤蜊，鯖魚給的量也超多，非常有誠意，我看到都有點懷疑這真的雙人份嗎？！ ▼鯖魚完全不腥，我本身是很愛吃鯖魚的人，但鯖魚在一般燒肉裡算是價位比較高的品項，所以我覺得町燒酒食在內容提供上算滿給力的，完全不小氣。鯖魚烤完很香很嫩，不用沾醬單吃就很棒。 ▼清酒蛤蜊我也超愛，蛤蜊的鮮味都在湯裡，清甜中又帶海鮮的鹹味。 ▼蛤蜊雖然算不上大顆但也滿飽滿的又新鮮，偷偷說把清酒蛤蜊的湯加一匙進雞湯裡會讓雞湯更好喝。 ▼甜點部份是櫻花和菓子，超級日式的甜點光外觀就很吸引人。 ▼一款是外面包著紫蘇葉，裡面是紅豆餡，紫蘇葉感覺是有醃漬過帶點鹹味，中和了裡面紅豆餡的甜膩，吃起來非常剛好，外皮有點糯糯綿綿的口感我滿喜歡的，整體口味是有點甜鹹。 ▼一款是上面放著食用花，外皮感覺是麻糬的Q彈，內餡是白豆沙。上面的食用花跟紫蘇葉一樣是帶鹹味的，加上QQ的麻糬口感以及內餡的白豆沙綿密，整體口感跟口味都不會太甜，很特別也滿好吃的。 ▼因為喜歡麻糬所以加點了町燒黑糖麻糬，一份有8片麻糬，沾醬有煉乳、黑糖跟花生粉。 ▼我自己喜歡烤到外皮焦脆的口感，裡面麻糬還會整個爆出來，偏愛沾煉乳甜甜的超好吃，黑糖也很棒，花生粉很香。 ▼雖然町燒酒食沒有提供專人代烤的服務，但有些人就喜歡自己動手烤比較有樂趣，如果真的擔心會把食材烤壞的話，也可以請服務生傳授一下秘訣。我自己覺得他們家無論是單點還是套餐的品項選擇都滿豐富的，這次品嘗的雙人套餐內容跟份量真的都算多，對兩個人來說絕對能吃飽，加上環境舒適愜意，還可以點杯酒或飲品來小酌助興一番，是很值得回訪的板橋燒肉推薦。  

町燒酒食 菜單

町燒酒食 地址：新北市板橋區館前西路46巷3-1號 電話：(02)8951-1066 營業時間：17:30-00:30 町燒酒食 粉絲團

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