一品活蝦是目前全台最大的活蝦連鎖店，也是活蝦料理口味最多的台北活蝦店推薦，2003年從東區小巷的小攤車創業到現在全省多家分店，每一家分店風格都不同，甚至還首創活蝦親子餐廳。這次小佳要分享的是一品活蝦安和店，不但用餐環境舒適有寬敞包廂，更推出多道活蝦創意料理，像是清爽型的「繽紛莓果優格蝦」、驚艷型的「古香腐乳蝦」，保證都是妳沒吃過而且絕對不會失望的口味。

一品活蝦 安和店 地址：台北市敦化南路二段63巷53弄9號 電話：(02)2325-9991 營業時間：18:00-02:00 交通：捷運信義安和站 2號出口走路約3分鐘 一品活蝦 官網 一品活蝦 粉絲團

一品活蝦安和店 交通方便環境舒適

一品活蝦安和店位在捷運信義安和站2號出口，東方工商的後門附近，走路約3分鐘左右還滿近的。一品活蝦有提供APP進行線上訂位、訂餐外帶跟外送服務；店內有多款生啤酒，所以也有跟台灣代駕合作，讓你可以放心喝酒，平安回家。 *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒 上網看了一下一品活蝦的每家分店，裝潢風格都不太一樣，像安和店比較像是高質感的餐廳走向，利用低調沉穩的黑色搭配咖啡色大理石桌，感覺是那種很貴的餐廳，但實際上卻是熱炒店的價格。 一樓很特別是以吧檯座位為主，無論幾個人都可以做配置很彈性，旁邊也有多人桌；樓下則是以包廂及卡式座位為主，適合一群人來聚餐。 *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒 大家可能覺得樓下用餐的空氣比較悶，所以店家在每間包廂都有放置空氣清淨機，樓梯旁還有洗手台超貼心，最特別的是還有一間獨立的吸煙室。 一品活蝦最出名的當然就是活蝦料理了，光是活蝦料理就高達18種這麼多，其中還有安和店獨有的創意料理，是別家分店吃不到的。活跳跳的蝦子把公蝦跟母蝦分開，每一隻都很大隻。 另外像生啤酒的部份有麒麟一番榨、海尼根、Asahi生啤跟Asahi黑啤四款這麼多，還推出Asahi生啤混Asahi黑啤特別版，想喝啤酒的人來一品活蝦安和店就對了。(文末有一品活蝦安和店菜單) *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒 *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒 *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒 *禁止酒駕、飲酒過量有害健康、未滿18歲禁止飲酒、開車請勿喝酒  

一品活蝦安和店 菜色介紹

 

小魚豆干 $180

小魚豆干儼然就是一道非常棒的下酒菜選擇，小魚乾跟豆干都有先炸過再炒，香氣超足，小魚乾酥香又帶辣，越嚼越香，推推。  

涼拌雞絲 $180

光看配色就超開胃的涼拌雞絲，主要是特製酸辣醬搭配雞絲、洋蔥、小黃瓜、豆芽菜，吃起來很清爽然後雞絲水份很多完全不乾柴。  

紅麴燒肉 $280

這道是朋友大推的菜色，使用台灣豬後腿肉加上紅麴後醃製2天時間，肉塊裹粉後再炸吃起來依舊多汁，外酥內嫩，沾點胡椒再搭配嫩薑片口感更豐富。  

魚汁麵線 $90

一品活蝦的麵線也是大家都會點的，其中魚汁麵線是加了店家自製的蒜蓉醬跟魚汁，麵線吃起來Q彈不軟爛，蒜香味很香卻不嗆辣，我覺得滿好吃的。  

綜合滷味拼盤 $320

在活蝦店吃滷味拼盤，乍聽之下好像有點不搭嘎，但我不得不說這盤滷味拼盤很值得點阿！裡面有牛肚牛筋跟鴨翅，光牛肚跟牛筋就要滷上4小時，吃起來非常夠味，牛筋超Q帶微辣，鴨翅的外皮完全沒有軟爛，吃起來肉質紮實而且味道都有滷進去。  

香煎美牛佐時蔬 $520

偏美式的料理方式完成的香煎美牛佐時蔬，不管是食蔬還是牛肉都是先乾炒後再進烤箱，期間完全沒有加入任何調味。上桌後就是吃食材的原味，牛肉建議可以搭配玫瑰鹽，吃起來肉汁超多而且完全不柴。  

繽紛莓果優格蝦 $580

這道繽紛莓果優格蝦是一品活蝦安和店獨創的活蝦料理之一，而且是針對女性所發想的，主要是夏天天氣炎熱，覺得女生應該都喜歡吃一些清爽然後比較沒有負擔的料理，即便是活蝦料理也可以嘗試看看。 光顏色就讓人好喜歡，蝦肉是水煮後冰鎮，加入5-6種水果再淋上優格醬，吃起來蝦肉Q彈，豐富的水果跟清爽的優格吃完真的覺得沒負擔又爽口。  

古香腐乳蝦 $780

這道古香腐乳蝦也是安和店獨有的創意活蝦料理，很難想像蝦子跟豆腐乳居然做結合，重點是口味上真的特別又好吃，是沒有違和感的。 選用3-4種豆腐乳去做成特製醬，吃起來完全沒有豆腐乳的死鹹感，反而是清爽型的豆腐乳味道，不管是搭配蝦子吃還是用炸饅頭沾著吃都很對味，這是我目前吃過最特別的一道活蝦創意料理了。  

蒜蓉蒸蝦 $600

蒜蓉蒸蝦是將泰國蝦剖半方便食用，然後用新鮮的薑跟蒜頭打出蒜泥再加入魚汁，變成蒜蓉基底，上面撒上大量蔥花，光看就超美味的。 一上桌就聞到撲鼻而來的蒜香味，蝦頭上的蝦膏更是吸引人，蝦肉Q彈加上蒜蓉的提味更是鮮甜。  

胡椒蝦 $590

胡椒蝦當然就是一品活蝦的招牌了！每一家活蝦店都有屬於自己的胡椒蝦口味，而一品活蝦的胡椒是自己調配出來的，每一隻泰國蝦都均勻沾附著胡椒，蝦子都開背去過腸泥非常乾淨。 我很喜歡一品活蝦的胡椒蝦口味，鹹香中帶微辣，胡椒香氣很足但不嗆，撥殼時都會忍不住一邊撥一邊吸吮手指，因為胡椒味太香，完全不想浪費。蝦肉不用說就是Q彈鮮甜，紮實的口感搭配胡椒的鹹香，完全就是招牌當之無愧。  

酸辣蝦 $590

一品活蝦的酸辣蝦也是滿經典的口味，有別於一邊的酸辣醬重酸又重辣，一品活蝦的是有改良過的台式酸辣口味，吃起來沒那麼酸，稍微重辣一點。 很多人不喜歡吃蝦是因為覺得要撥蝦很懶，一品活蝦的每隻蝦都開過背了所以撥起來滿輕鬆的，而且每隻泰國蝦的蝦肉都很緊實，大小也都差不多，吃起來就是過癮。如果愛吃辣跟重口味的人很推這道酸辣蝦，撥完殼後還可以沾一下酸辣醬吃，味道更棒。  

蒜頭蛤仔雞 $600

在蒜頭飆漲的時候點這鍋湯完全是物超所值！整鍋湯用了將近50公克的蒜頭下去熬煮，雞肉則是選用仿土雞的雞腿，肉質紮實又嫩。乳白色的湯頭喝起來蒜味十足超暖胃~  

一品胡椒大骨湯 $450

我大推這道胡椒大骨湯必喝！選用台灣豬大骨跟豬軟骨熬煮5小時，湯頭呈現豚骨的顏色，加上有濃郁的胡椒味，一口喝下味道超厚實。裡面有白菜、香菇、金針菇跟凍豆腐等食材，主要是用來跟胡椒蝦做搭配，整體是非常有層次感的口味。 另外會附上一盤新鮮蛤仔，丟進去一起煮更增添湯頭的鮮味。 整體來說一品活蝦安和店的料理都在水準之上，價格平實環境舒適，非常適合家人聚餐或同事朋友聚會，加上這裡有提供生啤酒，好多料理都很適合拿來配酒。營業時間是從晚上6點一直到凌晨2點，基本上就是讓你從晚餐道消夜時段都能品嘗到美味的活蝦料理。只要大家秉持著喝酒不開車開車不喝酒的原則，來這裡小酌一番搭配美味的活蝦創意料理，真的是個很棒的享受阿。  

一品活蝦安和店 菜單

一品活蝦 安和店 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄9號 電話：(02)2325-9991 營業時間：18:00-02:00 交通：捷運信義安和站 2號出口走路約3分鐘 一品活蝦 官網 一品活蝦 粉絲團

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